ปลากับกุ้งกระเทียม, ทำขนมง่าย ๆ รวดเร็วทันใจ แถมยังเป็นจานที่อร่อยอีกด้วย !!! มีหลายวิธีในการเตรียมปลา แต่อะไรก็ตามที่ทำได้ดีเสมอ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือย่างบนเตา ถึงแม้จะดูน่าเบื่อไปหน่อย แต่ถ้าเราทานคู่กับกุ้งกระเทียม เราก็ได้จานที่ครบรสมากๆ
ปลากับกุ้งกระเทียม
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อปลา 8 ชิ้นไม่มีก้าง
- 150 กรัม กุ้ง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก 1 แก้วเล็ก
- พริก 1 เม็ด
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมปลาด้วยกุ้งกระเทียม เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมกุ้ง
- เราล้างผักชีฝรั่งสับกระเทียมใส่น้ำมันในแก้วแล้วบด
- เราตั้งกระทะใส่น้ำมัน XNUMX ช้อนโต๊ะ ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัด เมื่อพวกเขาสูญเสียน้ำ เราก็เติมน้ำสลัดกระเทียมและผักชีฝรั่งที่เราเตรียมไว้สองสามช้อนโต๊ะ ให้เราใส่พริกถ้าเราชอบจุดรสเผ็ด เราปล่อยให้มันปรุงจนกุ้งพร้อม ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดแล้วจอง
- ปริมาณน้ำสลัดจะตามใจคุณ
- เราเกลือเนื้อปลาในกระทะเดียวกันกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะทำให้ปลาสองสามนาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนสูงและสีน้ำตาลด้านนอก
- ใส่กุ้งกระเทียมที่ด้านบนของปลา เราปล่อยให้มันเสร็จสิ้นไม่กี่นาที คุณสามารถใส่เครื่องปรุงเพิ่มเติมได้หากต้องการ
- และก็จะพร้อมเสิร์ฟ หากคุณมีน้ำมันเหลือ น้ำสลัดกระเทียมและผักชีฝรั่ง ให้เก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็น คุณจะได้น้ำสลัดสำหรับมื้ออาหารอื่น จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามสัปดาห์