เกือบทุกคนชอบไก่ มีหลายคนที่ชอบแบบคั่วและแบบตุ๋น และคราวนี้เป็นอย่างหลังที่โชคดีเพราะวันนี้เรากำลังเตรียมสตูว์แสนอร่อย ก สตูว์ไก่กับมันเทศและเห็ด ผู้ไม่ขาดสิ่งใดเลย
ส่วนประกอบหลักที่นอกเหนือจากไก่คือผัก เห็ด มันฝรั่ง และมันเทศ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความหวานให้กับอาหารจานนี้อีกด้วย และถ้าคุณทำได้ แทนที่มันเทศด้วยมันฝรั่งแต่ถ้าคุณทำคุณควรรู้ไว้ว่าถึงแม้จะอร่อยพอๆ กัน แต่คุณก็จะได้สตูว์ที่แตกต่างออกไป
แม้ว่ารายการส่วนผสมจะมีความสำคัญ แต่คุณก็ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสตูว์นี้ได้ อาร์ติโชคบางชนิดถั่วเขียวหรือดอกบรอกโคลีบางชนิดจะเข้ากันได้พอดีและเพิ่มปริมาณ การปรากฏตัวของผัก สนุกกับการปรุงสตูว์นี้และแน่นอนว่าต้องชิมด้วย คุณไม่คิดว่านี่เป็นทางเลือกง่ายๆ สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวใช่ไหม
สูตรอาหาร
ไก่ตุ๋นกับมันเทศและเห็ด
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไก่สับครึ่งตัว
- Cebolla 1
- 1 pimiento verde
- 2 แครอท
- 200 ก. เห็ด
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ลูก
- มันเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
- Sal
- พริกไทย
- มะเขือเทศเข้มข้นดับเบิ้ล 1 ช้อนชา
- หญ้าฝรั่น
- Caldo de Pollo
Preparación
- เราสับหัวหอม และพริกไทย ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วหั่นเห็ด
- แล้วก็ เราปรุงรสไก่แล้วทำให้เป็นสีน้ำตาล ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัดสาดอยู่
- เมื่อเป็นสีทองแล้ว เราก็นำมันออกจากหม้อปรุงอาหารและ เราผัดหัวหอมในนี้ พริกไทยและแครอทประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสี
- ในขณะที่ เราปอกมันฝรั่งและมันเทศ และเราก็ตัดมันออก
- เมื่อผักลวกแล้ว ใส่เห็ด และทอดต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
- แล้วก็ เรารวมมันฝรั่งมะเขือเทศเข้มข้น ไก่ทอง หญ้าฝรั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- เราเพิ่มน้ำซุปไก่ จนกระทั่งส่วนผสมเกือบทั้งหมดถูกปิดและนำไปต้ม จากนั้นเราก็ปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เราเพิ่มชิ้นมันเทศ และปรุงต่ออีกอย่างน้อย 12 นาทีจนกระทั่งสุก
- สิ่งที่เราต้องทำคือปล่อยให้สตูว์ไก่กับมันเทศและเห็ดพักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ