อย่างที่บอกไปเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วว่าสวนแห่งนี้มีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และเราสามารถเก็บบวบได้มากมาย นั่นหมายความว่าในช่วงเดือนที่ผ่านมาเราได้ใช้มันเป็นจำนวนมากในครัวเพื่อเตรียมอาหารรวมถึงครีมอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยเช่นนี้จาก บวบและบรอกโคลี หรือสิ่งที่เราเตรียมไว้เมื่อนานมาแล้ว บวบและถั่วเขียว.
เตรียมง่าย เบาและมีสุขภาพดี ครีมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นมื้อเริ่มต้นหรือมื้อเบา ๆ ครีมบวบและบร็อคโคลีนี้มีผักจำนวนมากและด้วยการนำเสนอบร็อคโคลี่เป็นท็อปปิ้งจะได้เนื้อสัมผัสแม้ว่าคุณจะสามารถบดได้ทั้งหมดหากสะดวกสบายกว่าสำหรับคุณ
นอกจากส่วนผสมหลักที่เราได้รวมไว้ในครีมบวบและบรอกโคลีแล้ว หัวหอมแครอทและมันฝรั่ง. กระตุ้นตัวเองให้เตรียมและเมื่อทำเสร็จแล้วให้แบ่งเป็นสองส่วน หากคุณทำโดยไม่มีมันฝรั่งคุณสามารถแช่แข็งเพื่อใช้เมื่อคุณมีเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย
สูตรอาหาร
- บวบ 300 กรัม
- Cebolla 1
- 3-4 แครอท
- ½บรอกโคลี
- มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำ
- เราใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในกระทะขนาดใหญ่และ ผัดหัวหอม และบวบสับเป็นเวลา 3 นาที
- แล้วก็ ใส่แครอทปอกเปลือก และสับบรอกโคลีในดอกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วปิดด้วยน้ำ ฉันมักจะปล่อยให้ผักยื่นออกมา 1 นิ้วจากน้ำ
- เราปรุงผัก 20 นาทีเอาส่วนหนึ่งของบรอกโคลีออกหลังจาก 5 นาทีเพื่อตกแต่งครีมในภายหลัง หลังจากเวลาเราบดผัก
- เราเสิร์ฟครีมบวบและบรอกโคลีด้วยเล็กน้อย บรอกโคลีเป็นเครื่องประดับพริกไทยป่นสดเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย