มาเตรียมตัวกันเถอะ บรอกโคลีกับเบชาเมลอบจานผักแสนอร่อยและฉ่ำ บร็อคโคลีเป็นผักที่มีสรรพคุณมากมายสามารถปรุงได้หลายอย่างต้มนึ่งทำซุปทานคู่กับเนื้อปลา
ครั้งนี้ได้เตรียมมาพร้อมกับ เบชาเมลอบมันฉ่ำดีมาก และดูไม่น่าเบื่อเลยเป็นวิธีที่จะแนะนำให้เด็ก ๆ ได้รู้จัก
บร็อคโคลีเป็นผักที่เราพบได้ตลอดทั้งปี
บรอกโคลีกับเบชาเมลอบ
บรอกโคลีอบเบชาเมลเป็นสูตรอาหารที่สนุกและอร่อยที่จะแนะนำให้ลูก ๆ รู้จักกับผัก
ผู้แต่ง: Montse
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- บรอกโคลี 1 พวง
- 50 กรัม ของแป้ง
- 50 กรัม ของเนย
- 600 มล. นม
- Sal
- ลูกจันทน์เทศ
- ชีสขูด
Preparación
- ในการเตรียมบรอกโคลีด้วยเบชาเมลในเตาอบเราจะเอาดอกบรอกโคลีออกก่อน เราจะใส่กระทะที่มีน้ำและเกลือตั้งไฟพอเดือดใส่บรอกโคลีลงไปแล้วปล่อยให้สุก
- เราระบายบรอกโคลีแล้ววางลงบนแผ่นอบ ตอนนี้เราเตรียมเบชาเมล ในกระทะหรือกระทะเราใส่เนยตั้งไฟปานกลางพอละลายใส่แป้งคนให้เข้ากันปล่อยให้สุกและใช้สีเล็กน้อย
- จากนั้นเราจะเพิ่มนมซึ่งเราจะอุ่นในไมโครเวฟก่อนหน้านี้เราจะเติมลงในแป้งทีละน้อยและเราจะไม่หยุดกวนด้วยแท่งจนกว่าจะเป็นครีม
- เราจะเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศ เมื่อมันหนาและเป็นที่ต้องการของเราก็จะพร้อม
- ถ้าแป้งเป็นก้อนให้ผ่านเครื่องปั่นก็จะดี
- เราปิดบรอกโคลีด้วยซอสเบชาเมลใส่ชีสขูดชั้นหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบซึ่งเราจะมีความร้อนอยู่ที่ 200 withC ด้วยตะแกรงทิ้งไว้จนทั่วทั้งพื้นผิวจึงจะสุกพร้อมรับประทาน