พลาดไม่ได้กับการโหมโรงของ ซานตา Semana สูตรสำหรับ เพสทิโนกับน้ำผึ้ง, จริงหรือ? นี่ไง! นี่คือมินิเพสทิโนเพราะกินได้ 3 คำมีน้ำหนักเบาและมีรสหวานด้วยน้ำผึ้งโรสแมรี่ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารโปรดในบ้านของฉัน
หากคุณต้องการลิ้มรสเพสตีโนน้ำผึ้งขนาดเล็กเหล่านี้อย่าหยุดทำสูตรนี้ คุณจะรักมัน!
เพสทิโนน้ำผึ้ง
Honey pestiñosเป็นสูตรอาหารสเปนทั่วไปในทุกฤดูกาลของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลอีสเตอร์ คุณจะทำมันไหม?
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 8-10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- แป้งสาลี 250 กรัม
- 75 มล. ไวน์ขาว
- 400 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- เปลือกมะนาว 1 ลูก
- เมล็ดMatalahúva 1 ช้อนโต๊ะ
- Sal
- 200 กรัม ของน้ำผึ้ง
- Agua
Preparación
- ในกระทะเราตั้งน้ำมันให้ร้อน 400 มล. พอร้อนใส่เปลือกมะนาวและช้อนโต๊ะ เมล็ดMatalahúva. ปล่อยให้สุกประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- ในชามเราใส่แป้งไวน์และ 75 มล. ของน้ำมันที่เราปรุงแต่งด้วยมะนาวและMatalahúva ในส่วนผสมนี้เราใส่เมล็ดMatalahúvaทอดลงไปด้วย เราคนด้วยช้อนและเทลงบนเคาน์เตอร์ครัว เราทำงานแป้ง จนกว่าเราจะมีลูกบอลที่ไม่ติดมือ เราจะปล่อยให้แป้งพักไว้ด้วยผ้าเป็นเวลา 30 นาที
- ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้ง เรายืดแป้งให้เข้ากันจนบางที่สุด และเราตัดสี่เหลี่ยมประมาณ 5 หรือ 6 เซนติเมตร ที่สำคัญคือต้องแผ่แป้งให้บางมาก ๆ เพราะเวลาทอดจะทำให้มีไขมันน้อย
- เราพับมุมตรงข้ามของแต่ละส่วนเข้าด้วยกันติดกาวด้วยน้ำสองสามหยดแล้วกดเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกเมื่อทอด
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันที่ปรุงรสแล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อมันเป็นสีทองเราก็เอาเพสตีโนสใส่กระดาษซับมันเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก
- จากนั้นในภาชนะ เราเทน้ำผึ้ง 200 กรัมกับน้ำครึ่งแก้ว โดยประมาณและให้ความร้อน ... เราคนให้เข้ากันด้วยช้อนและเมื่อเรามีน้ำผึ้งที่เจือจางพอสมควรแล้วก็ไป ใส่เพสตีโนทีละเม็ดเพื่อให้หวาน…ประกอบด้วยการใส่ลงไปทิ้งไว้สองหรือสามวินาทีเพื่อแช่น้ำผึ้งอย่างดีและนำออกมาในถาดแยกต่างหาก และพร้อม!
บันทึก
หากคุณไม่ชอบน้ำผึ้งคุณสามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยส่วนผสมของ น้ำตาลและอบเชย
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 250