จานช้อนกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงเวลานี้ของปี ที่บ้านไม่มีสัปดาห์ใดเลยที่เราไม่ได้เตรียมสตูว์ผักหรือมันฝรั่งหนึ่งในสูตรอาหารที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดของเราคือ ถั่วชิกพีกับปลาหมึกและกะหล่ำดอก. คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
เป็นอาหารจานเดียวที่มีอยู่ในพืชตระกูลถั่วชนิดเดียวกันก ฐานผักที่สำคัญ และโปรตีนจากสัตว์เป็นส่วนประกอบ วันนี้เราเลือกใช้กะหล่ำดอกเป็นส่วนประกอบหลัก แต่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งที่คุณมีอยู่ที่บ้านได้เช่นบรอกโคลีโรมาเนสโกกะหล่ำปลี ... และมันก็ใช้ได้เช่นกัน
ถ้าคุณกล้าที่จะทำอาหารคุณจะเห็นว่ามันง่ายมากที่จะทำเช่นนั้น นอกจากนี้ยังเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นได้นานถึงสามวันเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าและแก้ปัญหาอาหารสองวันสำหรับทั้งครอบครัว ถ้าเช่นฉันคุณพยายามทำให้เมนูง่ายขึ้นนี่เป็นกลยุทธ์ที่ดีเสมอ
สูตรอาหาร
ถั่วชิกพีกับปลาหมึกและกะหล่ำดอก
จานถั่วชิกพีกับปลาหมึกและกะหล่ำดอกนี้สมบูรณ์แบบมีสุขภาพดีและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 200 ก. ถั่วชิกพี
- 1 zanahoria
- 1 หัวหอมสีขาวสับ
- พริกหวานสีเขียว 2 เม็ดสับ
- 1 ต้นหอมสับ
- พริกป่น 1 เม็ด
- 200 ก. แหวนปลาหมึก
- ½กะหล่ำดอกในดอก
- มะเขือเทศบด 1 แก้วเล็ก
- Sal
- พริกไทย
- น้ำซุปปลา 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- เราปรุงถั่วชิกพี ใส่แครอทและเกลือลงในหม้ออย่างรวดเร็วตามเวลาที่จำเป็นเพื่อให้มันนุ่มและสำรองทั้งถั่วชิกพีและแครอทและของเหลวในการปรุงอาหารหนึ่งถ้วย
- ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและ หั่นหัวหอม และพริกไทยประมาณ 10 นาที
- แล้วก็ เรารวมต้นหอม และปรุงอาหารทั้งหมดอีกสักครู่
- แล้ว ใส่ปลาหมึก และกะหล่ำดอกผัดเป็นเวลา 6 นาที
- ใส่มะเขือเทศบดน้ำซุปปลา 8 แก้วถ้าเรามีและปรุงรส ปรุงเป็นเวลา 10-XNUMX นาที
- ให้เสร็จ เพิ่มถั่วชิกพี แครอทบดและน้ำซุปปรุงอาหารเล็กน้อยถ้าเราเชื่อว่าจำเป็น (ขึ้นอยู่กับว่าเราชอบมันในน้ำซุปอย่างไร) และปรุงอีกสองสามนาที
- เราเสิร์ฟถั่วชิกพีกับปลาหมึกและกะหล่ำดอกร้อนๆ