วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณหนึ่งในจานช้อนที่ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่ออุณหภูมิลดลงเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในภาคเหนือในสัปดาห์นี้ เล็บ ถั่วขาวกับกะหล่ำดอกและผักขม ที่ปรับโทนร่างกายจากช้อนแรกและกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้เมนูประจำสัปดาห์ของคุณสมบูรณ์
ถั่วเหล่านี้ให้อาหารที่สมบูรณ์แบบมาก นอกจากพืชตระกูลถั่วแล้วฉันยังได้เพิ่มลงในจานนี้ ผักจำนวนมาก ในกรณีนี้ฉันเลือกผักขมและกะหล่ำดอกที่อยู่ในฤดูกาล แต่คุณสามารถทำได้ แทนที่วินาทีด้วย romanescoอีกชิ้นที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเวลานี้ของปี
เตรียมถั่วขาวกับกะหล่ำดอกจะง่ายมาก คุณจะต้องมีเพียงหนึ่ง หม้อหุงด่วนเพื่อปรุงถั่ว และหม้อปรุงอาหารสำหรับเตรียมซอส คุณยังสามารถเตรียมพวกมันด้วยถั่วปรุงสุกกระป๋องได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณต้องปรุง คุณกล้าทำไหม
สูตรอาหาร
ถั่วขาวกับกะหล่ำดอกและผักโขม
ถั่วเหล่านี้กับกะหล่ำดอกและผักโขมเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาวเย็นกว่า จดสูตร!
ผู้แต่ง: มาเรีย
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 200 ก. ถั่วขาวแช่ 24 ชม
- 2 แครอท
- ½กะหล่ำดอกใหญ่
- ½หัวหอม
- 3 กระเทียม
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขม 2 กำมือ
- Sal
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- ปรุงถั่วในหม้ออย่างรวดเร็ว กับแครอทและเกลือเล็กน้อยประมาณ 20 นาที จากนั้นเรานำหม้อออกจากความร้อนและปล่อยให้ความดันหายไปเพื่อให้สามารถเปิดหม้อได้
- เราใช้เวลาในการ ปรุงกะหล่ำดอกในดอก ประมาณสี่นาที มากขึ้นถ้าคุณชอบมันมาก
- เราเตรียมฐานไว้ด้วย ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะและ ผัดหัวหอมและต้นหอมสับ และปรุงรสเป็นเวลา 10 นาที
- เมื่อเราเปิดหม้อได้แล้ว บดในแก้วปั่น น้ำซุปปรุงอาหารสองทัพพีแครอทมะเขือเทศวางและกะหล่ำดอกที่ปรุงสุกแล้ว⅓ เราเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหารและผสม
- แล้ว เราเพิ่มถั่ว ผักโขมกะหล่ำดอกที่เหลือและน้ำซุปปรุงอาหารอีกเล็กน้อยหากจำเป็นจากนั้นนำไปต้มให้สุกประมาณสามหรือสี่นาที
- เราเสิร์ฟถั่วขาวกับกะหล่ำดอกและผักโขมร้อนๆ