ถั่วกับบิวทิฟาร์ราซึ่งเป็นอาหารทั่วไปของภูมิภาคคาตาโลเนีย. เป็นอาหารที่เรียบง่ายมาก แต่สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้ดีก็คือคุณภาพของวัตถุดิบ ถั่วที่ดีบางอย่างปรุงให้ถูกต้องเช่น ganxet ซึ่งเป็นถั่วที่ละเอียดและนุ่มมากและใช้สำหรับอาหารจานนี้ แต่เราสามารถใช้ชนิดอื่นได้
ไส้กรอกก็สำคัญเช่นกันคือสดเราสามารถทำในกระทะได้ แต่ถ้านำไปย่างจะดีกว่ามาก มันคุ้มค่าที่จะลองจานนี้มันสมบูรณ์และอร่อยมาก
ถั่วกับไส้กรอก
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: เพลโต
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ถั่วขาว 500 เม็ดหรือ ganxet
- Cebolla 1
- ไส้กรอก 4 ชิ้น
- น้ำมัน
- Sal
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
Preparación
- คุณสามารถข้ามขั้นตอนการปรุงถั่วและซื้อที่ปรุงแล้วได้หากมาจากหม้อคุณต้องล้างและสะเด็ดน้ำให้ดีจากนั้นใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในกระทะ
- เราจะแช่ถั่วค้างคืน ในการปรุงถั่วเราจะใส่ลงในหม้อที่มีน้ำหัวหอมน้ำมันและเกลือใส่ไว้เราจะปล่อยให้มันสุกประมาณ 45 นาทีขึ้นอยู่กับเมล็ดถั่ว
- คุณสามารถทำในหม้ออัดแรงดันมันจะอยู่ที่นั่นก่อนหน้านี้มาก
- ในขณะที่พวกเขาทำอาหารเราจะเตรียมไส้กรอกเราจะใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มเพื่อไม่ให้เปิดออกเราจะวางลงบนตะแกรงด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเราจะทำจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง เราจอง.
- เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำให้เข้ากัน ในกระทะเราใส่น้ำมันเล็กน้อยเราสับกระเทียมเราใส่ลงไปและโดยที่มันไม่เป็นสีน้ำตาลเราก็ใส่ถั่วลงไปเราก็ผัดมันเพื่อให้เข้ากับรสชาติเราสับผักชีฝรั่งและกระจายไปทั่วถั่ว .
- เราเสิร์ฟถั่วร้อนมากกับไส้กรอก
- และพร้อม !!!