ซุปตระกูลถั่วเป็นทรัพยากรที่ดี ในช่วงเดือนที่หนาวที่สุดของปีจะอุ่นขึ้น แม้ว่าฉันจะต้องสารภาพว่าเช่นเดียวกับสตูว์ที่บ้านเราไม่ได้หยุดรับพวกเขาในช่วงเวลาใด ๆ ของปี ซุปถั่วขาวต้นหอมและกุ้งนี้เป็นตัวอย่างของพวกเขา
การรวมกันของ ถั่วขาวและกุ้ง เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน หากเรานำผักที่มีหัวหอมพริกไทยและต้นหอมมาเป็นตัวชูโรงด้วยก็จะประสบความสำเร็จ สิ่งที่ดี สต็อกปลา ฉันจะมีส่วนช่วยในการปรับปรุงซุปนี้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ฉันมักจะใช้ชีวิตประจำวันอย่างเรียบง่าย
สิ่งที่ฉันได้ทำเพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากรสชาติทั้งหมดของกุ้งคือการทอดหอยของพวกเขาเพื่อให้ได้ก น้ำมันพื้นฐานปรุงแต่ง ระวังถ้าคุณมีแมวเพราะในขณะที่คุณทำอาหารจานนี้พวกเขาจะไม่หยุดพยายามที่จะกระโดดขึ้นไปบนเคาน์เตอร์ ผู้ที่ตักเตือนไม่ใช่คนทรยศ ลองซุปนี้แล้วบอกเลย!
สูตรอาหาร
ซุปถั่วขาวกระเทียมหอมและกุ้ง
ซุปถั่วขาวกระเทียมหอมและกุ้งนี้เป็นโกเมนที่แท้จริงสำหรับอาหารจานแรกหรืออาหารเย็นในช่วงเวลาหนึ่งของปีเมื่อคืนนี้ยังคงหนาวเย็น
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ซุป
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 180 ก. ถั่วขาวสุก (น้ำหนักแห้ง)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- กุ้ง 20 ตัว
- 1 หัวหอมสีขาว
- 4 กระเทียม
- 1 pimiento verde
- ½พริกแดง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- 1 ก้อนสต็อกปลา (ไม่จำเป็น)
- Agua
Preparación
- เราสับหัวหอม พริกและกระเทียมปอกเปลือกกุ้งสำรองเปลือกไว้ด้านหนึ่งและอีกด้าน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดเปลือกกุ้ง เพื่อปรุงรสน้ำมันเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเราเอาช้อนเจาะรู
- ในน้ำมันเดียวกัน ตอนนี้ตุ๋นหัวหอม พริกและกระเทียมสับละเอียดเป็นเวลา 10 นาที
- แล้วก็ เพิ่มกุ้ง แล้วทอดจนเป็นสี
- แล้ว ใส่มะเขือเทศผัดลงไป พริกหยวกหวานผสมให้เข้ากัน
- เรารวมถั่วสต็อกก้อนและน้ำ (ในกรณีของฉันคือน้ำปรุงถั่วในหม้อหุงด่วน) แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงและปรุงเป็นเวลาห้านาที
- เราเสิร์ฟซุปถั่วขาวต้นหอมและกุ้งร้อนๆ