ซอสโหระพาหรือเพสโต้ซอสที่หอมมากมีรสชาติเข้ากันได้ดีกับพาสต้ามันฝรั่งผักปลาหรือเนื้อ .. เป็นซอสแบบดั้งเดิมของอาหารอิตาเลี่ยน
การเตรียมซอสนั้นง่ายมากและสามารถทำได้หลากหลายมากพวกเขาทำง่ายมากการเตรียมแบบโฮมเมดทำให้พวกเขาดีและมีสุขภาพดีขึ้นและเรายังสามารถทำให้พวกเขาตรงจุดได้อีกด้วย
ซอสโหระพาหรือซอสเพสโต้นั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมมันดีมาก แต่มีแคลอรี่เล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำมันชีสและถั่วไพน์อยู่เป็นจำนวนมาก แต่เนื่องจากมีรสชาติมากจึงไม่จำเป็นต้องใช้มาก
ซอสโหระพาหรือเพสโต้
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ซอส
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ใบโหระพา 100 กรัม
- 150-200 กรัม พาร์เมซานชีส
- 70 กรัม ถั่วไพน์
- 2 กลีบกระเทียม
- 150 มล. ของน้ำมันมะกอก
- Sal
Preparación
- ในการเตรียมใบโหระพาหรือซอสเพสโต้ขั้นแรกเราจะล้างใบโหระพาโดยเอาลำต้นใต้ก๊อกซับให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว เราต้องเอาน้ำออกจากใบให้หมด
- ใส่ถั่วไพน์ลงในกระทะแล้วปิ้งให้สุก เราจอง.
- ปอกเปลือกกระเทียมและหั่นเป็นชิ้น
- ซอสสามารถทำในครกด้วยมือหรือในเครื่องเตรียมอาหาร
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดเช่นใบโหระพาชีสพาร์เมซานขูดถั่วไพน์กระเทียมและน้ำมันส่วนหนึ่งทิ้งน้ำมันไว้ครึ่งหนึ่งและเกลือเล็กน้อย เราใส่ทุกอย่างลงในหุ่นยนต์หรือในแก้วเพื่อบด
- เราบดทุกอย่างจนเป็นเนื้อแป้งโดยไม่มีเม็ดสนเราจะเติมน้ำมันที่เหลือทีละน้อยต่อไปและบดจนน้ำมันทั้งหมดเข้ากันถ้าคุณชอบให้เบาลงให้เติมน้ำมันมากหรือน้อยตามชอบ .
- และมันจะพร้อมเราใส่ลงในเรือซอสพร้อมกับชีสขูดเล็กน้อย