ครอสตินี่มะเขือเทศชีสและใบโหระพา

แม้ว่าอากาศจะยังเย็นอยู่บ้าง แต่แสงแดดก็ทำให้เรารู้สึกว่าอยู่กลางฤดูใบไม้ผลิแล้วเราก็อยากทานอาหารหลากสี นั่นคือเหตุผลว่าทำไมวันนี้ฉันต้องเตรียมขนมปังปิ้งหรือ มะเขือเทศชีสและใบโหระพา crostinis โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นขนมปังปิ้งที่มีส่วนผสมหลากหลายที่คุณเลือกวางไว้ด้านบน พวกเขาบอกว่าพวกเขาเกิดขึ้นเมื่อหลายปีก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการล้างจานสมมติว่าไม่มีทางที่จะสืบสานประเพณีอันดีงามได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายสำหรับเหล้าก่อนอาหาร

เตรียมเวลา: นาทีที่ 15

ส่วนผสม:

• ขนมปังกลม 4 แผ่น
• ชีสบรี 12 ชิ้น
• มะเขือเทศอบแห้ง 1 ซอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกดำ
• ใบโหระพา 20 ใบ

เตรียม:

เราจะใส่มะเขือเทศลงในน้ำมันมะกอกล่วงหน้าคืนก่อนถ้าเป็นไปได้ นอกจากนี้เรายังสามารถเร่งกระบวนการโดยการเตรียมมะเขือเทศและน้ำมันด้วยน้ำเล็กน้อยในกระทะแล้วทิ้งไว้บนกองไฟจนกว่าจะนุ่ม

เมื่อไฮเดรตตามวิธีที่คุณเลือกแล้วให้ใส่กระเทียมสับและเกลือลงไปแล้วเปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 4 นาที

ในทางกลับกันเราทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางลงบนขนมปังทั้งสองด้านบนชั้นวางเตาอบ ในขณะที่เราสับมะเขือเทศด้วยใบโหระพาประมาณสิบสองใบหั่นมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ และชีสเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

เราต้องประกอบ crostini เท่านั้น ในการปิ้งขนมปังก่อนอื่นเราจัดมะเขือเทศส่วนที่ดีชีสสามชิ้นและมะกอกฝานบาง ๆ ใช้เวลาสักครู่ในเตาอบที่ยังคงร้อนอยู่จนกว่าชีสจะนิ่มลง แต่ไม่ละลาย

นำใบโหระพาสองใบโรยหน้า ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมแล้ว! ง่ายสุด ๆ ใช่ไหม? เราสามารถมีเวอร์มุตกับน้ำแข็งและมะนาวเตรียมไว้ที่ตีนเตาได้เลย !!!!!