เตรียมการ คุกกี้โฮมเมด เป็นอะไรมากกว่าการทำตามสูตรอาหารมาก เพราะมันยังเป็นการรำลึกถึงกลิ่นหอมๆ ในวัยเด็ก เพลิดเพลินไปกับกระบวนการผสมส่วนผสมต่างๆ และที่สำคัญที่สุดคือการสร้างช่วงเวลาพิเศษร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ในปัจจุบันนี้ คุกกี้ทำเอง พวกเขากลับมาแข็งแกร่งอีกครั้ง โดยแทนที่กระแสเก่าๆ และกลายเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนทางเลือกเชิงอุตสาหกรรม ไม่ว่าคุณจะชอบทานของหวานหรือมองหาทางเลือกที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เราก็มีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน หรือแบบน้ำตาลน้อย
ในบทความนี้ คุณจะได้พบกับทัวร์แบบครบถ้วนสมบูรณ์ของโลกที่น่าหลงใหลแห่งนี้ คุกกี้โฮมเมดที่น่ารับประทาน- เราได้รวบรวมและปรับโครงสร้างความลับทั้งหมดจากเว็บไซต์ที่มีชื่อเสียงที่สุด: ตั้งแต่เคล็ดลับส่วนผสมและเทคนิคง่ายๆ ในการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ไปจนถึงหนังสือสูตรอาหารที่ครอบคลุมซึ่งแบ่งตามสไตล์ รสชาติ และความต้องการด้านอาหาร เราจะสอนคุณถึงวิธีการปรับสูตรแต่ละสูตรให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ และให้ไอเดียในการเพลิดเพลินกับคุกกี้สูตรดั้งเดิม ทำได้รวดเร็ว และง่ายดาย เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบการอบขนม นอกจากนี้คุณจะพบเคล็ดลับที่ช่วยให้คุณปรับแต่งสูตรแต่ละสูตรและทำให้คุกกี้ของคุณประสบความสำเร็จ
เหตุใดจึงต้องทำคุกกี้เองที่บ้าน?
คุกกี้โฮมเมด พวกเขาประสบความสำเร็จเพราะหลายเหตุผล สิ่งสำคัญคือ คุณภาพของส่วนผสม- ด้วยการทำเอง คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หลีกเลี่ยงสารเติมแต่ง ลดน้ำตาล หรือใช้แป้งโฮลเกรน อีกแง่มุมที่มีคุณค่าอย่างยิ่งคือ ความสุขในการปรับแต่งรสชาติและเนื้อสัมผัส:คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลต ถั่ว เครื่องเทศ หรือแม้แต่ผลไม้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามความต้องการของคุณ
นอกจากนี้ การทำคุกกี้ยังเป็นกิจกรรมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแบ่งปันกับเด็กๆ อีกด้วย วิธีทำง่ายและรวดเร็ว และขนมหวานที่ได้จะเก็บได้นานหลายวันหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
สิ่งที่ควรทราบก็คือ คุกกี้โฮมเมดไม่ใช่แค่ของว่างหวานๆ เท่านั้น- นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอาหารคาวที่อร่อย โดยน้ำตาลน้อยหรือไม่มีแป้ง ดังนั้นจึงถือได้ว่าโลกนี้แทบจะเกินความเข้าใจสำหรับผู้ที่กล้าที่จะทดลอง
เคล็ดลับก่อนหน้าในการรับคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนที่จะเริ่มทำคุกกี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำชุดหนึ่งที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายนั้น เนื้อสัมผัสและรสชาติ อะไรที่ทำให้คุกกี้โฮมเมดที่ดีแตกต่างไปจากคุกกี้แบบอุตสาหกรรม
- คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ: การใช้เนยที่ดี น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ แป้งโฮลเกรน และถั่วสดทำให้เกิดความแตกต่าง
- เคารพสัดส่วน: การวัดส่วนผสมให้ดีเป็นสิ่งสำคัญ เพราะความแตกต่างเพียงเล็กน้อยอาจทำให้คุกกี้แข็งหรืออ่อนเกินไปได้
- พักแป้งไว้: สูตรอาหารหลายสูตรแนะนำให้แช่แป้งไว้ในตู้เย็น ซึ่งจะช่วยให้ได้คุกกี้ที่มีความสม่ำเสมอและจัดการง่ายขึ้น
- ปรับแต่งสูตรอาหารตามความชอบของคุณ: ลองเติมเปลือกมะนาว โกโก้ เครื่องเทศ แยม หรือถั่วชนิดต่างๆ
- ควบคุมการอบ: เตาอบแต่ละชนิดก็แตกต่างกันออกไป สังเกตคุกกี้แล้วเอาออกเมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลทองแต่ตรงกลางยังนิ่มอยู่ ในที่สุดมันก็จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง
คุกกี้แบบดั้งเดิม: เนย ช็อคโกแลต และอื่นๆ อีกมากมาย
คุกกี้สุดคลาสสิคไม่เคยล้มเหลว ที่นี่เราจะแสดงวิธีการเตรียมอาหารรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยปรับเปลี่ยนเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติเต็มที่แม้ว่าคุณจะมีเวลาไม่มากหรือต้องการตัวเลือกที่ไม่มีส่วนผสมบางอย่างก็ตาม
คุกกี้เนย: ฐานสำหรับการผสมผสานนับพัน
สูตรพื้นฐานสำหรับ คุกกี้เนย เป็นมารดาแห่งขนมอบโฮมเมดทั้งหมด ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถทำคุกกี้แสนอร่อย เหมาะสำหรับการตกแต่ง เติมไส้ หรือเพียงแค่เพลิดเพลินเพียงอย่างเดียว กุญแจสำคัญอยู่ที่ ใช้เนยคุณภาพดี และอย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป รสชาติ จะผอมลงและ เนื้อผ้า ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
หากต้องการปรับแต่ง คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิป มะพร้าวขูด อัลมอนด์ป่น หรือแม้แต่สร้างรูปทรงสนุกๆ ก็ได้ มีหลายแบบ เช่น ขนมปังชอร์ตเบรดสก็อตขนมอบเดนมาร์กหรือบิสกิตเบรอตงซึ่งมีเนยเป็นส่วนผสมหลัก หากคุณกำลังมองหาเวอร์ชันที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ลองเนยแบบไม่มีกลูเตนและไข่ดูสิ ซึ่งก็น่ารับประทานไม่แพ้กันและยังเตรียมได้เร็วกว่ามาก
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป: สูตรคลาสสิกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน
ลา คุ๊กกี้ชอคโกแลต รองจากเนยแล้วเป็นที่ต้องการมากที่สุด คุณสามารถนำโกโก้มาเป็นส่วนหนึ่งของแป้งหรือแบ่งเป็นชิ้นๆ ก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาเป็นขนมหวานที่ใครๆ ก็ติดใจ เอ สูตรง่ายๆ ประกอบด้วยการผสมเนย น้ำตาล ผงโกโก้ แป้ง และยีสต์ แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้นนำไปอบแล้วปล่อยให้เย็นเพื่อให้ได้ความกรอบด้านนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน
ในบรรดาเวอร์ชันที่ชื่นชอบได้แก่ คุกกี้ช็อกโกแลตแคร็ก –ด้วยรูปลักษณ์แตกร้าวอันโดดเด่น– และ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป หรือจุ่มลงในสารเคลือบที่หลอมละลาย หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่แตกต่าง คุณสามารถลองสิ่งเหล่านี้ได้จาก ช็อคโกแลตกับขิงคุกกี้นูเทลล่าหรือคุกกี้ธัญพืชหลายชนิดเพื่อเพิ่มไฟเบอร์
คุกกี้ชื่อดังจากอเมริกา
ของแท้แน่นอน คุกกี้สไตล์อเมริกัน มีลักษณะเด่นคือมีขนาดใหญ่ เนื้อในนุ่ม และมี ช็อคโกแลตชิป- พวกมันเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างมื้อใหญ่ที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ในเวอร์ชันดั้งเดิมที่สุด สูตรนี้ประกอบด้วยเนย น้ำตาลขาวและน้ำตาลทรายแดง ไข่ แป้ง และช็อกโกแลตสามประเภท แต่สามารถปรับให้เป็นแบบปลอดกลูเตนได้อย่างง่ายดายหรือแม้กระทั่งเป็นแบบเพื่อสุขภาพมากขึ้นโดยใส่กล้วยบด ข้าวโอ๊ต หรือถั่วลงไปด้วย
คุกกี้โฮมเมดสำหรับทุกรสนิยมและความต้องการ
โลกของ คุกกี้โฮมเมด มันปรับให้เข้ากับรสนิยมและสถานการณ์ต่างๆ ได้อย่างลงตัว นี่คือสูตรอาหารและรูปแบบต่างๆ เพื่อให้คุณได้ไม่ต้องสูญเสียความอร่อยของขนมหวาน ไม่ว่าคุณจะมีรสนิยมแบบไหนก็ตาม ความชอบ หรือความต้องการทางโภชนาการ
คุกกี้ข้าวโอ๊ต: ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และมีประโยชน์หลากหลาย
La Avena เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมเมื่อต้องการทำคุกกี้เพื่อสุขภาพ คุณสามารถผสมได้ ข้าวโอ๊ตกับกล้วย บดให้เป็นแบบวีแกนและไม่มีน้ำตาล เติมลูกเกด วอลนัท มะพร้าวขูด หรือจะผสมกับแป้งสาลีโฮลวีตก็ได้เพื่อให้มีเนื้อแน่นยิ่งขึ้น มีสูตรขนมชอร์ตเบรดแบบเนื้อนุ่ม กรอบ หรือแม้แต่แบบรสเค็ม เหมาะสำหรับเป็นของว่างประเภทอื่น
อย่าจำกัดตัวเองไว้เพียงการผสมผสานแบบคลาสสิก: ข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล, อบเชย, ส้ม, ช็อกโกแลตชิป หรือแม้แต่เมล็ดพืช เช่น เมล็ดเจียหรือเมล็ดแฟลกซ์ เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ โปรดจำไว้ว่า หากคุณต้องการตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถมองหาเกล็ดข้าวโอ๊ตที่ได้รับการรับรองและผสมกับถั่วชิกพี แป้งข้าว หรือแป้งบัควีท
คุกกี้ขิงและเครื่องเทศ: กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
หากมีคุกกี้ที่ประกาศการมาถึงของฤดูหนาวและคริสต์มาส คุกกี้เหล่านั้นก็คือ... ขิง- แม้ว่าโดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับรูปปั้นคริสต์มาส แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมนี้ได้ตลอดทั้งปี ใช้ขิงป่น อบเชย น้ำผึ้ง หรือกากน้ำตาลสำหรับ รสชาติอบอุ่น และสีทองที่จะทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นหอมเหมือนงานปาร์ตี้และที่บ้าน
คุณต้องการที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆหรือไม่? ลองผสมขิงและขมิ้น หรือเติมลูกจันทน์เทศและกานพลูลงไปเล็กน้อย ชิ้นขิงเชื่อมยังให้สัมผัสพิเศษ เนื้อผ้า y รสชาติ.
คุกกี้ปลอดกลูเตน: รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมาะกับทุกคน
หลายๆคนคิดว่า galletas บาปกลูเตน ไม่สามารถแข่งขันได้ รสชาติ ด้วยแป้งแบบดั้งเดิม แต่ความจริงก็คือมีทางเลือกอื่นๆ ที่อร่อยพอๆ กันและดีต่อสุขภาพมากกว่า หากคุณเลือกแป้งที่ดี ลองใช้งาน แป้งบั๊ควีทข้าวกล้อง หรือ อัลมอนด์ คุณสามารถทำได้จาก คุกกี้ช็อกโกแลตโกโก้ดับเบิ้ล กับคุกกี้ข้าวหรือคุกกี้ที่อัดแน่นไปด้วยแยมเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
คุกกี้ไร้เนย : เบาและดีต่อสุขภาพ
หากคุณต้องการลดไขมันอิ่มตัวหรือไม่มีเนยที่บ้าน มีวิธีการเตรียม คุกกี้แสนอร่อยที่ใช้น้ำมันมะกอก มะพร้าว หรืออะโวคาโด- คุณยังสามารถใช้ผลไม้บด เช่น กล้วยหรือฟักทอง เพื่อจัดเตรียม ความชุ่มฉ่ำ และความหวานที่เป็นธรรมชาติ การ คุกกี้ทาฮินีและน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะนาวและน้ำมันมะกอก ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มองหาสัมผัสที่แตกต่าง
คุกกี้วีแกนและไร้น้ำตาล
ข้อจำกัดด้านอาหารไม่ใช่ข้ออ้างที่จะไม่กินคุกกี้อร่อยๆ คุณสามารถหลีกเลี่ยงไข่และเนยได้ โดยการใช้ทางเลือกจากพืช เช่น แอปเปิลซอสหรือเมล็ดเจียผสมน้ำ หากต้องการให้หวาน ให้ใช้น้ำเชื่อมอะกาเว่ อินทผลัม น้ำผึ้ง หรือแม้แต่ผลไม้บดก็ได้ ทางเลือกที่ดีคือการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับคุกกี้กล้วย แอปริคอต และอมรันต์ หรือ คุกกี้แป้งอัลมอนด์ หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรอาหารสุดน่าลองที่สามารถลองทำที่บ้านได้
เราคัดสรรคุกกี้ที่น่าดึงดูดและโด่งดังที่สุดมาให้คุณทำที่บ้าน โดยมีส่วนผสมที่หาได้ง่ายและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก
คุกกี้ช็อกโกแลตแคร็ก
คุกกี้เหล่านี้มีลักษณะที่ร่วนซุยบนพื้นผิว แต่ภายในกลับนุ่มและชวนให้นึกถึง ผี- เหมาะสำหรับผู้ชอบทานของหวานและเหมาะสำหรับเป็นของว่างทุกชนิด ถึงแม้ว่าจะต้องใช้เวลาสักหน่อยในการพักแป้งในตู้เย็นก่อนที่จะนำมาขึ้นรูปและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก็ตาม
คุกกี้เมืองลินซ์
ตรงจากออสเตรีย คุกกี้เมืองลินซ์ มันคือเค้กลินเซอร์ขนาดเล็กอันโด่งดัง แป้งของพวกเขาทำจากเนยและอัลมอนด์และมีไส้ด้วยแยมที่คุณเลือกและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ขนมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสพิเศษที่น่าประหลาดใจ แม้ว่าจะต้องเตรียมการและพักมากกว่าปกติเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ
คุ๊กกี้เจ้าชายโฮมเมด
ใครบ้างที่ไม่เคยจำคุกกี้เจ้าชายจากวัยเด็กของพวกเขาได้บ้าง? ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำเองที่บ้านโดยหลีกเลี่ยงสารกันบูดและสี คุกกี้เหล่านี้ทำจากแป้งที่ทำจากแป้ง อัลมอนด์ เนย และครีมช็อกโกแลตโฮมเมด เหมาะสำหรับใส่ไส้และทานกับเจ้าตัวน้อย
คุกกี้รสเร็วกับลาคาซิโตสหรือช็อกโกแลตชิป
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำอาหารกับเด็กๆ หรือเมื่อคุณมีเวลาน้อย ฐานนั้นเรียบง่าย: เนย น้ำตาล ไข่ แป้ง และสุดท้ายก็ตกแต่งด้วยลาคาซิโตสหรือช็อกโกแลตชิปก่อนอบ มันง่ายมาก รวดเร็ว และประสบความสำเร็จเสมอ
คุกกี้ไวท์ช็อคโกแลตและพิสตาชิโอ
หากคุณชอบการผสมผสานที่แตกต่างกัน ลองผสมกันดู ไวท์ช็อคโกแลตและพิสตาชิโอ ในมวล คุณเพียงแค่ต้องพักในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนอบ และผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่แตกต่างกัน กรอบ และสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยใส่กระป๋องที่ปิดสนิท
ฟิลาเดลเฟียชีสและวานิลลาสไปรัล
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัว คุณสามารถทำคุกกี้แป้งกลิ้งด้วยครีมชีสและวานิลลา หั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกในน้ำตาลก่อนอบ มันเหมาะสำหรับเป็นของว่างและมี ความชุ่มฉ่ำ ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับชีส
น้ำพริกอัลมอนด์
ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ อัลมอนด์ป่น น้ำตาล และไข่แดง คุณก็สามารถทำขนมอบอัลมอนด์ที่เหมาะจะทานคู่กับกาแฟได้ สิ่งสำคัญอยู่ที่รูปร่าง: เป็นลูกกลมๆ แบนๆ เล็กๆ ตกแต่งด้วยเกล็ดอัลมอนด์แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง
แครกเกอร์รสเค็มและไร้แป้ง
จักรวาลของ เพรทเซิล มันหลากหลายเหมือนขนมหวาน คุณสามารถทำด้วยแป้งถั่วชิกพีและเครื่องเทศ หรือไม่ก็ไม่ใช้แป้งเลยและใช้ถั่วบด ไข่ มะพร้าว และมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เบากว่า
เคล็ดลับในการปรับแต่งและเก็บรักษาคุกกี้ของคุณ
ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดประการหนึ่งของการทำคุกกี้ที่บ้านคือความสามารถในการปรับแต่งตามรสนิยมของคุณ นี่คือเคล็ดลับที่ไร้ข้อผิดพลาดบางประการ:
- เพิ่มส่วนผสมตามชอบ: ช็อกโกแลตชิป ถั่ว มะพร้าว เมล็ดพืช เปลือกส้ม เครื่องเทศเช่น อบเชย กระวาน หรือพริกไทย
- ขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์คุกกี้: โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน คุกกี้เนยเพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น
- ห้องน้ำและฝาปิด: คุณสามารถจุ่มคุกกี้ในช็อกโกแลตละลาย หรือเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งและมะนาวสักสองสามหยดก็ได้
- การจัดเก็บที่ดีกว่า: ใช้ขวดหรือกระป๋องที่ปิดสนิทเพื่อเก็บความกรอบได้นานหลายวัน ถ้ายัดไว้ก็เก็บแยกไว้จะได้ไม่แฉะ
ข้อผิดพลาดทั่วไปและวิธีแก้ไข
การทำคุกกี้เองที่บ้านเป็นเรื่องง่าย แต่มีข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้:
- แป้งเหนียว: หากแป้งไม่เกาะตัวดี ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยจนกระทั่งแป้งไม่ติดกัน แช่เย็นแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สามารถจัดการได้ง่ายขึ้น
- คุกกี้ที่แบนเกินไป: โดยทั่วไปสาเหตุจะเกิดจากเนยมากเกินไปหรือความเย็นในแป้งไม่เพียงพอ อย่าลืมเคารพเวลาพักผ่อน
- บิสกิตแข็ง: หากแห้งเกินไป อาจเป็นเพราะอบนานเกินไป เมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เอาออก แม้ว่าตรงกลางจะดูนุ่มก็ตาม
- รสชาติที่เข้มข้นเกินไป (น้ำตาล, เนย, เครื่องเทศ): ปรับสัดส่วนและจำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มได้ แต่ไม่สามารถลบออกได้
สูตรพื้นฐานที่ปรับเปลี่ยนได้และวิธีการสร้างรูปแบบของคุณเอง
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นด้วยว่าการมี สูตรคุ้กกี้พื้นฐาน ช่วยให้คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ นับพันรูปแบบด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ จุดเริ่มต้นสามารถเป็นแป้งที่ทำจากแป้งสาลีโฮลวีต เนยหรือน้ำมัน น้ำตาลหรือสารให้ความหวานตามชอบ ยีสต์ และเกลือเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถแบ่งแป้งเป็นสองส่วนแล้วใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันลงในแต่ละส่วน ทำเป็นม้วนเพื่อตัดและอบ หรือทำเป็นรูปหอยทากพร้อมไส้แยมหรือถั่ว
ไอเดียบางอย่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงตามส่วนผสมเพิ่มเติม:
- ถั่วแห้งและเชอร์รี่กับน้ำบีทรูทเพื่อแต่งสี
- แอปริคอทแห้งพร้อมผักโขมพองเพื่อเนื้อสัมผัสที่เบาสบาย
- ช็อคโกแลตสับและพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
- แยมเมล็ดป๊อปปี้และพลัมให้รสชาติดั้งเดิม
- ขิงเชื่อมและขมิ้น เพื่อสุขภาพและรสชาติพิเศษ
- แอปเปิ้ลสับ เกล็ดข้าวโอ๊ต และอบเชยสำหรับคุกกี้มื้อเช้า
คุกกี้ทำเองมีประโยชน์ต่อสุขภาพไหม?
ความกังวลในปัจจุบันประการหนึ่งคือว่า คุกกี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้- แม้ว่าขนมปังแบบดั้งเดิมมักเป็นแหล่งของน้ำตาลและไขมัน แต่เมื่อคุณทำเองที่บ้าน คุณสามารถควบคุมได้ทั้งหมด โดยลดปริมาณน้ำตาล เลือกแป้งโฮลเกรน ใส่เมล็ดพืช ใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ และแม้แต่ละเว้นส่วนผสมใดๆ ที่คุณไม่ชอบ
ตัวเลือกที่มี ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืชทั้งเมล็ด คุกกี้เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้องมากกว่าคุกกี้ที่ซื้อตามร้านทั่วไป ดังนั้น คุณจึงสามารถกินได้เป็นครั้งคราวโดยไม่รู้สึกผิด
คุกกี้สำหรับโอกาสพิเศษ: คริสต์มาสและเทศกาลอื่นๆ
ในช่วงเทศกาลให้ทำ คุกกี้โฮมเมด มันแทบจะเป็นพิธีกรรมเลย มีคุกกี้ขิงและเครื่องเทศให้เลือกมากมาย คุกกี้ลินเซอร์ไส้ครีม คุกกี้หิมะ และเวอร์ชันวีแกนและปลอดกลูเตน สำหรับงานฉลองทุกประเภท เป็นประเพณีอันน่ารักโดยเฉพาะที่จะแบ่งปันกับเด็กๆ และสร้างความทรงจำอันยาวนานในห้องครัว
การทดลองด้วย คุกกี้โฮมเมด มันง่าย สนุก และให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานเล็กที่เป็นเอกลักษณ์ที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบตามเวลาและส่วนผสมที่มีอยู่ และลองส่วนผสมใหม่ๆ คุณจะพบว่ารสชาติและ เนื้อสัมผัสของคุกกี้โฮมเมดบางชนิด ไม่มีใครเทียบได้ ทั้งสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ
