คุกกี้อัลมอนด์ขนมขบเคี้ยวที่ง่ายและรวดเร็ว

ฉันชอบอบคุกกี้และสนุกกับมันเป็นของว่างและวันหยุดสุดสัปดาห์ก็เป็นช่วงเวลาที่ดี เหล่านี้ คุ๊กกี้อัลมอนด์, ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารโดย Jane Asher ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับเวลาที่ดิบเรียบง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมอาหารพวกเขาใช้ส่วนผสมพื้นฐานและสัมผัสของอัลมอนด์ที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสพิเศษ คุณสามารถใช้อัลมอนด์ประเภทต่างๆ: อัลมอนด์บด crocanti อัลมอนด์หรือทั้งสองอย่างผสมกันก็ได้ตามใจชอบ! ใน 30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมได้ สูตรพื้นฐานที่จะเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณพร้อมกับ คุกกี้ช็อกโกแลตไร้ไข่.

Ingredientes

12-16 คุกกี้

• 65 กรัมน้ำตาล
• เนย 120 กรัม (ที่อุณหภูมิห้อง)
• ไข่ 1 ฟอง (ตีเบา ๆ )
• สาระสำคัญวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• อัลมอนด์บด 50 กรัม (หรืออัลมอนด์บดและโครแคนติผสมกัน)
• 135 g แป้ง
• ชิ้น Crocanti หรืออัลมอนด์สำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลไอซิ่งเพื่อตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราอุ่นไฟล์ เตาอบที่190º ด้วยความร้อนขึ้นและลง

เราตีในชาม ด้วยความช่วยเหลือของแท่งไฟฟ้าเนยและน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีม จากนั้นเรารวมไข่และสาระสำคัญของวานิลลาจนได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ

เรารวมอัลมอนด์ บดและแป้งทีละน้อยผสมด้วยช้อนไม้ เมื่อทำเสร็จแล้วให้เราพักแป้งไว้ประมาณ 10 นาทีซึ่งเป็นเวลาที่เราใช้ประโยชน์จากการวางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ

ด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนมเราใช้ กองแป้ง และวางลงบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างกองกับกองไว้ XNUMX-XNUMX เซนติเมตร (คุกกี้จะขยายตัวในเตาอบ) ในสิ่งเหล่านี้เราวางชิ้น Crocanti หรืออัลมอนด์แล้วกดเบา ๆ (ไม่ต้องกังวลหากบางส่วนหลุดออกระหว่างการอบ)

เราอบคุกกี้ เป็นเวลา 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

บันทึก

ครั้งนี้ฉันใช้ crocanti เป็นของตกแต่งเพราะฉันไม่มี อัลมอนด์ฝานแผ่นบาง ๆ ที่บ้าน. เมื่อใช้ผ้าปูที่นอนผลลัพธ์จะโดดเด่นยิ่งขึ้นและคุณจะได้งานนำเสนอที่สวยงามยิ่งขึ้น

ข้อมูลมากกว่านี้ -คุกกี้ช็อกโกแลตไร้ไข่

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร