หากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับคุกกี้โดยทั่วไปก็คือเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงไม่แน่ใจเกี่ยวกับการลองใช้คุกกี้เหล่านี้ บิสกิตบิสกิต โดดเด่นด้วยท็อปปิ้งที่กรุบกรอบและละมุนลิ้น อย่างไรก็ตามฉันไม่สามารถพูดอะไรอีกเกี่ยวกับคุกกี้สปันจ์ฟักทองเหล่านี้ได้ แต่จะทำซ้ำ
ฟักทอง เป็นส่วนผสมที่เหมาะในการเตรียมทั้งสองอย่าง สูตรเค็ม เหมือนขนม การผสมผสานระหว่างดาร์กช็อกโกแลตในเค้กและบิสกิตทำให้เกิดความลงตัวระหว่างความหวานและเปรี้ยวที่ฉันชอบเป็นการส่วนตัว และคุกกี้เหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น
คุณสามารถ ทำโดยไม่ต้องดาร์กช็อกโกแลตแต่สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ให้สัมผัสที่ขมขื่นกับการกัด แต่มันยังทำให้คุณรับรู้ถึงพื้นผิวที่แตกต่างกันเมื่อคุณกัดอีกด้วย ดังนั้นคุกกี้เหล่านี้จึงมีความสุขกับนมหรือกาแฟสักแก้ว ตอนนี้ระวังเพราะพวกเขาจะดูดซับครึ่งแก้วก่อนที่คุณจะรู้
สูตรอาหาร
- 200 ก. ฟักทองคั่ว
- 100 ก. ของน้ำมันมะกอก
- 120 ก. ของน้ำตาล
- 300 แป้ง
- 8 ก. ยีสต์เคมี
- ดาร์กช็อกโกแลตชิป
- ในชาม เราเอาชนะฟักทอง ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำตาลจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง
- ในภาชนะอื่น เรารวมแป้งที่ร่อนไว้ ด้วยยีสต์เคมี
- เรานำส่วนผสมแห้งเหล่านี้มาผสมกับของเปียกทีละน้อย ผสมด้วยไม้พาย เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับแป้ง
- ให้เสร็จ เราเพิ่มช็อคโกแลตชิพ และเราผสมอีกครั้ง
- ด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนชาเราใช้ แป้งบางส่วน และเรากำลังวางมันลงบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่างไว้เล็กน้อย
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180ºCเป็นเวลา 20 นาทีประมาณ
- หลังจากนั้นเราปล่อยให้บิสกิตฟักทองเย็นบนตะแกรงก่อนชิม