Calzones สูตรอาหารอิตาเลียนทั่วไป

สวัสดี! วันนี้ผมนำสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทั่วไปมาฝากกันครับ แคลโซนแฮมชีสและมะเขือเทศ. กางเกงชั้นในไม่มีอะไรมากไปกว่าหนึ่ง พิซซ่า ห่อและส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามรสนิยม ในบางเมืองในอิตาลีคาลโซนเหล่านี้มักขายเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเสิร์ฟในแผงลอยเล็ก ๆ เป็นอาหารจานด่วน

ฉันแนะนำให้คุณทำสูตรนี้สำหรับคาลโซนรับรองว่าคุณจะต้องหลงรักมัน ไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ เพียงแค่คุณทำแป้งเพียงแค่ใส่ส่วนผสมและเข้าเตาอบเท่านั้น มีอะไรอีก, แป้งสามารถแช่แข็งได้ ถ้าคุณมีเพียงพอ 

Ingredientes

สำหรับมวล:

• แป้ง 250 กรัม
• ยีสต์อัด 15 กรัม
• น้ำอุ่น 150 มล.
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับไส้:

• แฮมสุก 200 กรัม
• ชีสกึ่งบ่ม 200 กรัม
• ไข่.
• มะเขือเทศ.
• เบคอน.
• ออริกาโน่.

Preparación

ก่อนอื่นเราทำ Masa. ในการทำเช่นนี้เราจะร่อนแป้งและยีสต์ในชามขนาดใหญ่ ทำเพื่อให้แป้งบางลงและคลายตัว เติมน้ำเกลือและน้ำมันแล้วนวดประมาณ 8 นาทีจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ติดนิ้ว เราจะปล่อยให้แป้งพักไว้ 1 ชม. เพื่อเพิ่มปริมาตร (การหมัก).

ในขณะที่แป้งกำลังหมักเราจะไป เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ. เราจะหั่นแฮมยอร์กเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และเบคอนเป็นเส้นละเอียดปานกลาง เราจะหั่นชีสและชิ้นมะเขือเทศหนา 1 ซม. ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามรสนิยมคุณยังสามารถเพิ่มมะกอกไส้กรอกปลาทูน่าหรือแม้แต่เนื้อสับ

เมื่อหมดเวลาพักแป้งเราจะขึงแป้งบนพื้นเรียบแล้ววางลงไป แบนส่วนผสม. ก่อนอื่นเราจะวางยอร์กแฮม ด้านบนชีสเวดจ์และมะเขือเทศด้านบน จากนั้นเบคอนแถบและสุดท้ายไข่และออริกาโน

ในที่สุด เราจะปิด ตรงกลางของแคลโซนแล้วเราจะนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีที่200ºซ. สำหรับการปิดผนึกที่สมบูรณ์แบบบนกางเกงชั้นในให้เช็ดขอบด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วกดให้เข้ากัน

ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับความอร่อยเหล่านี้ แคลโซนแฮมชีสและมะเขือเทศ.

ข้อมูลมากกว่านี้ - พิซซ่าโฮมเมด

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร