คัสตาร์ดคือ ขนมโบราณ ในประเทศของเรา. ครีมที่นิยมทำด้วยนม ไข่แดง น้ำตาล และกลิ่นหอม เช่น วนิลาหรือมะนาว วันนี้ที่ Recetas de Cocina เราเตรียมแบบที่ไม่มีไข่ และเราใช้นมแทนเครื่องดื่มอัลมอนด์ด้วย คุณกล้าลองคัสตาร์ดโกโก้ที่ไม่มีไข่ไหม?
ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมพวกเขา แม้ว่า เราสามารถทำได้ในไมโครเวฟคราวนี้เราเลือกที่จะปรุงมันด้วยไฟแบบเดิมๆ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือ หม้อและแท่งแบบใช้มือ someนอกจากส่วนผสมแล้ว แน่นอน!
ถ้าคุณไม่ชอบคัสตาร์ดโกโก้ คุณก็ไม่ต้องใส่คัสตาร์ดแล้วจะได้คัสตาร์ดที่ไม่มีไข่คล้ายกับคัสตาร์ดแบบดั้งเดิม อย่างที่คุณเห็นฉันได้เพิ่ม a โกโก้เล็กน้อย เนื่องจากฉันต้องการให้มีรสชาติอ่อน ๆ แต่คุณสามารถเพิ่มมากกว่านี้ได้หากต้องการ ลองพวกเขา!
สูตรอาหาร
คัสตาร์ดโกโก้ไร้ไข่
คัสตาร์ดเป็นขนมที่ทำจากนมแบบดั้งเดิมซึ่งวันนี้เราทำแบบไม่มีไข่และใช้นมแทนเครื่องดื่มอัลมอนด์เพื่อเพลิดเพลินกับคัสตาร์ดโกโก้เหล่านี้
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500มล. ของเครื่องดื่มอัลมอนด์
- 200มล. วิปครีม
- 25ก. แป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด
- 70 ก. ของน้ำตาล
- ซินนามอน 1 แท่ง
- โกโก้ 2 ช้อนชา
Preparación
- ใส่น้ำอัลมอนด์ลงในหม้อ สำรอง แก้วเพื่อละลายแป้งข้าวโพด
- ใส่ครีมลงในหม้อ, น้ำตาลและแท่งอบเชย แล้วตั้งไฟจนเริ่มเดือด
- จากนั้นเราก็ลดความร้อนลงเล็กน้อยและ ให้นมหอมละมุน ไม่กี่นาที.
- จากนั้นเราก็นำแท่งอบเชยและ มารินน้ำอัลมอนด์กันสักแก้ว ด้วยแป้งข้าวโพดและโกโก้
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง/สูง กวนตลอดเวลา ใช้แท่งสองสามแท่งจนส่วนผสมข้นขึ้น ระหว่าง 4 ถึง 6 นาที เมื่อคัสตาร์ดข้นแล้วปิดไฟ
- เราแจกจ่ายส่วนผสม ในแก้วหรือชามต่างๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- เราชอบคัสตาร์ดโกโก้เย็นแบบไม่มีไข่
สุดยอดสูตรอาหารที่พวกเขาเผยแพร่ สมควรได้รับ ขอแสดงความยินดีจากชิลี
เราดีใจที่คุณชอบพวกเขา Roberto