เราเพิ่งเห็นไฟล์ ครีมแครอทและบวบทำได้ง่ายมากและไม่มากก็น้อยเป็นสิ่งที่เราทุกคนมักจะทำในบางครั้ง วันนี้ขอนำเสนอครีมอีกตัว แต่คราวนี้เป็นอะไรที่แตกต่างเล็กน้อยแน่นอนว่าคุ้มที่จะลองเพราะผลลัพธ์ที่ออกมาน่าประหลาดใจ ครีมกระเทียมให้ความอบอุ่นมาก
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียม: นาทีที่ 30
ส่วนผสม:
- 2 หัวหอม ขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- นิดหน่อย เนย
- Sal
- พริกไทย
- 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง (เฉพาะในกรณีที่จำเป็น)
- น้ำตาล (เฉพาะในกรณีที่ไม่มีหัวหอมสีขาว)
เตรียม:
เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่ม หอม จูเลียนผอมมาก เราจะปรุงด้วยไฟอ่อนและอดทนมาก ๆ เพราะอยากให้คาราเมล เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้โดยไม่ต้องเผาสิ่งสำคัญคือต้องตั้งไฟให้ต่ำเสมอคนเป็นระยะ ๆ และปิดหม้อ
ใส่เกลือ (ซึ่งจะช่วยในกระบวนการคาราเมล) พริกไทยและถ้าคุณไม่มีหัวหอมสีขาวให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ผสมและปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง เมื่อทำได้แล้วให้เติมน้ำปริมาณจะขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่คุณจะเป็น
เพิ่มไฟล์ เนย (จริงๆแล้วควรใส่พร้อมกันเช่นเกลือพริกไทย ฯลฯ แต่ลืมไปแล้ว) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อเริ่มเดือดใส่ทุกอย่างผ่านเครื่องผสมและถ้าจำเป็นให้ใส่แป้ง 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ครีมข้นแค่ไหน *
* เมื่อใส่แป้งลงไปแล้วให้นำไปปั่นอีกครั้งเพื่อขจัดก้อนแป้ง
และพร้อม!
เมื่อมาเสิร์ฟ ...
ฉันเพิ่ม croutons บางอย่างแม้ว่าจะมีความเป็นไปได้หลายประการ สิ่งดั้งเดิมของครีมนี้คือการเพิ่มขนมปังชีสขูดและกราแตง
คำแนะนำสูตร:
หากคุณต้องการทำโดยไม่ใช้แป้งเมื่อทำให้หนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ มันฝรั่งเห็นได้ชัดว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
ที่สุด…
อาหารเย็นช่วยคุณได้ในวันที่วิกฤตสุดขีดใครไม่มีหัวหอมติดบ้านสักสองสามอัน?
ขอให้มีความสุขในวันอาทิตย์!