คุณมักจะเตรียมข้าวในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือไม่? โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเมนูข้าวราดน้ำเชื่อมและซุป แม้ว่าฉันจะไม่ได้เตรียมข้าวประเภทนี้เสมอไป สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันเดิมพันที่ ข้าวกับเห็ด และไข่ ใช่ ฉันอดไม่ได้ที่จะปรุงไข่ด้วยไมโครเวฟเพื่อปิดฝา
ข้าวกับเห็ดที่ฉันเสนอวันนี้เตรียมง่ายมาก พก ผัดหอมใหญ่พริกไทย สำคัญ แต่นอกเหนือจากความลับอีกสองสามข้อนั้น "เม็ด" ของมะเขือเทศเข้มข้นและเนื้อพริกไทยโชริโซอีกชนิดหนึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ และนั่นก็คือ การมียาเม็ดประเภทนี้มีประโยชน์เพียงใด และฉันจะพูดกับคุณในช่องแช่แข็งด้านล่าง
ที่บ้านเรือลำเล็กที่ มะเขือเทศเข้มข้นหรือเนื้อพริกไทยโชริโซ มันจะเน่าเสียในตู้เย็นก่อนที่เราจะทำมันเสร็จ ดังนั้นสิ่งที่เราทำคือใช้ถาดน้ำแข็งเพื่อปั้นเม็ดยาเม็ดเล็กขนาดโดสเดียวที่เราแช่แข็งและเก็บไว้ในขวดในช่องแช่แข็ง เคล็ดลับที่เรียนรู้จากบัญชีขยะเป็นศูนย์
สูตรอาหาร
- 1 หอมแดง
- 1 pimiento verde
- ½พริกแดง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 280 ก. เห็ดหั่นบาง ๆ
- เกลือและพริกไทย
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- ข้าว 1 ถ้วย
- น้ำซุปผักหรือน้ำร้อน 3 ถ้วย
- ไข่ 4
- สับหัวหอมและพริกให้ละเอียดและ ผัดในหม้อตุ๋น ในช่วง 10 นาที
- แล้วก็ ใส่เห็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดต่ออีกสี่นาที คนบ่อยๆ
- ใส่มะเขือเทศ, พริกไทยโชริโซและข้าว ผัดสักสองสามนาที คนตลอดเวลา
- แล้ว เราเทน้ำซุปเดือด ผสม ปิดฝา และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง/สูงเป็นเวลาห้านาที
- หลังจากห้านาที ลดความร้อนและ เราหุงข้าว 10-12 นาที มากหรือจนกว่าจะเสร็จ
- เราลบออกจากกองไฟและ ปล่อยให้พักผ่อน วางผ้าสะอาดไว้ด้านบน
- เราใช้เวลานี้เพื่อ เตรียมไข่ในไมโครเวฟ. ในการทำเช่นนี้ เราใช้ถ้วยหรือชาม ใช้ทาน้ำมันเล็กน้อยที่ก้นก้น แบ่งไข่ออกเป็นแต่ละฟองแล้วปรุงด้วยกำลังสูงสุด ทีละชิ้น จนกว่าเราจะได้ปิ่นโตที่ต้องการ