ข้าวดำปลาหมึก

ข้าวดำกับปลาหมึก, อาหารแบบดั้งเดิมของการทำอาหารของเรา ซึ่งทำด้วยหมึกปลาหมึกแบบเดียวกัน หรือเราสามารถซื้อหมึกปลาหมึกหรือปลาหมึกที่ขายเป็นถุงก็ได้

วิธีทำข้าวมีหลายวิธี แต่ละบ้านปรุงด้วยวิธีของตนเอง เป็ดข้าวนี้มีความสุข เต็มไปด้วยรสชาติในทุกวิธี

อาหารจานนี้เหมาะมากเพราะใช้วัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะปลาหมึกหรือปลาหมึก เนื่องจากให้รสชาติอาหารทั้งหมด ในการปิดท้ายจาน มักจะมาพร้อมกับไอโอลี่

พิมพ์

ข้าวดำปลาหมึก

ผู้แต่ง: Montse

ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว

เสิร์ฟ: 4

เตรียมเวลา:  15 เมตร

เวลาทำอาหาร:  40 เมตร

เวลารวม:  55 เมตร

Ingredientes

• ปลาหมึก 2 ตัวกับหมึก
• 350 กรัม ของข้าว
• 1 pimiento verde
• กระเทียม 2 กลีบ
• 150 กรัม มะเขือเทศบด
• น้ำซุปปลาหรือน้ำเปล่า 1 ลิตร
• น้ำมัน
• Sal

Preparación

1. เพื่อเตรียมข้าวดำกับปลาหมึก เราจะเริ่มต้นด้วยปลาหมึก เราสามารถขอให้คนขายปลาทำความสะอาดและเก็บถุงหมึกไว้ให้เรา
2. ตัดปลาหมึกและขาเป็นชิ้น ๆ
3. สับกระเทียมและพริกเขียว
4. ใน paella เราใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ปลาหมึกและผัด เราทิ้งไว้ที่ด้านหนึ่งของ paella
5. เพิ่มชิ้นพริกหยวก ปล่อยให้มันปรุงสักครู่แล้วใส่กระเทียมสับ
6. ก่อนที่กระเทียมจะเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่มะเขือเทศที่บดแล้วลงไป ปล่อยให้มันสุกบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน
7. เราใส่หมึกลงในครกด้วยน้ำสองสามช้อนคนให้เข้ากันแล้วละลายด้วยน้ำเพิ่มลงในซอส
8. เพิ่มข้าว คนและปรุงอาหารกับทุกอย่างเป็นเวลาสองสามนาที ตามด้วยการเติมน้ำซุปปลาหรือน้ำร้อน
9. ปล่อยให้ข้าวหุงประมาณ 15-18 นาทีหรือจนได้ตามใจชอบ ให้เราชิมเกลือเล็กน้อยก่อนแล้วเติมถ้าจำเป็น
10. เมื่อปิดแล้ว พักไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟ

3.5.3226