ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งพบได้ใกล้กับต้นโอ๊กหรือต้นโอ๊กและใช้ชื่อต่างกันไปตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ โดดเด่นด้วยสีสดใสเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเตรียม สตูว์ หม้อ และซอส. และถ้าคุณมีข้าวแบบนี้กับชานเทอเรลด้วย
ฤดูกาลชานเทอเรล ในสเปนอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถหาได้ในตลาดในราคาที่สมเหตุสมผล คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมข้าวจำนวนมากสำหรับสี่คน ด้วยครึ่งกิโลกรัมคุณจะเกินพอ
ข้าวนี้ต้องใจกว้าง กับปริมาณเห็ด นอกจากนี้ ถึงตอนนี้ทุกท่านจะได้ตรวจสอบมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเห็ดลดน้อยลงเมื่อปรุงสุกแล้ว พวกเขาอยู่ใน na สิ่งที่แม่ของฉันจะพูด ส่วนผสมที่เหลือของข้าวนี้เรียบง่ายมาก: หัวหอม ต้นหอม พริกแดงและมะเขือเทศ เรามาเริ่มเตรียมกันเลยดีไหม?
สูตรอาหาร
ข้าวกับชานเทอเรล
ข้าวกับชานเทอเรลนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 3 cucharadas ของ aceite
- 1 หัวหอมใหญ่
- 2 กระเทียม
- ½พริกแดง
- เกลือและพริกไทย
- 400 กรัม ชานเทอเรล
- ข้าว 2 ถ้วย
- มะเขือเทศบด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หยดสีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)
- น้ำซุปไก่ต้ม 6 ถ้วย
Preparación
- สับหัวหอม ต้นหอม และพริกไทย สับละเอียดและ ผัดกับเกลือเล็กน้อย และพริกไทยในกระทะด้วยน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที
- แล้วก็ เพิ่มชานเทอเรล และทอดสักสองสามนาทีก่อนใส่ข้าว
- เราให้ข้าวสองสามรอบ และทันทีที่เราใส่มะเขือเทศ สีผสมอาหาร และน้ำซุปไก่ที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน
- เราใส่ฝาและ ปรุงอาหาร 6 นาทีด้วยความร้อนสูงปานกลาง. จากนั้นเราลดความร้อนลงในขณะที่ยังคงเดือดและปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เราดับไฟ เราเอาหม้อออกจากหม้อแล้วคลุมด้วยผ้าเพื่อให้พัก 5 นาที
- เราเสิร์ฟข้าวกับชานเทอเรลที่ทำสดใหม่. หากคุณมีอาหารเหลือ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสองวัน