กราแตงมันบดเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว

El มันฝรั่งบดโฮมเมด เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และปลาและสามารถใช้เป็นฐานในการเตรียมความอร่อย พายเนื้อ. ต้องใช้งานเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมพื้นฐานทำให้เราสามารถรวมมันฝรั่งบดลงในเมนูของเราได้โดยไม่คาดคิด

โดยเฉพาะมันฝรั่งบดนี้จะเปิดออกด้วยตัวเอง อร่อยเป็นเครื่องเคียงอย่างไรก็ตามฉันได้ตัดสินใจที่จะเพิ่มคุณค่าด้วยชีสขูดเล็กน้อยและตีในเตาอบ เด็ก ๆ จะชื่นชอบและผู้ที่มีอายุมากกว่าจะเพลิดเพลินกับน้ำซุปข้นที่คุณสามารถนำเสนอในหม้อปรุงอาหารแต่ละรายการ

Ingredientes

สำหรับหม้อตุ๋น 2 ใบ

• 400 ก. ของ patatos
• 40 ก. ของเนย
• 150 ก. นม (ร้อน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• queso
• Agua

รายละเอียดเพิ่มเติม

เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นสี่ส่วน (ไม่ใช่ "หนัง" ให้ใช้มีดคม ๆ ตัดให้สะอาด) จากนั้นเราใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นใส่เกลือและความร้อน พอเริ่มเดือดใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีถึง ปรุงมันฝรั่ง.

ด้วยความช่วยเหลือของช้อน slotted เราเอามันฝรั่งลงในชามและ เราทุบด้วยส้อม. ใส่เนยที่หั่นเป็นก้อนแล้วใช้ส้อมต่อไป เนยจะละลายด้วยความร้อนของมันฝรั่ง

ต่อไปเราจะเพิ่มไฟล์ นมร้อนทีละน้อย และทำงานกับส้อมเดียวกันจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่ต้องการ ไม่หนาไม่เบาเกินไป ในที่สุดพริกไทยก็เพิ่มลูกจันทน์เทศและแก้ไขจุดเกลือ

นอกจากนี้เรายังสามารถลิ้มรสมันบดของเราที่นำเสนอในหม้อปรุงอาหารหรือกราแตงได้ ในการทำเช่นนี้เราต้องขูดชีสบนหม้อตุ๋นแต่ละอันใส่เนยลงไปแล้วนำไป เตาอบ 15 นาที ในโหมดย่างที่อุณหภูมิสูงสุด

บันทึก

เป็นที่นิยมในการเสิร์ฟมันฝรั่งบดสดใหม่เพื่อไม่ให้เสียเนื้อสัมผัส หากคุณตัดสินใจที่จะทำมานานแล้วและเก็บไว้ในตู้เย็นวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นเครื่องคือ เบนมารี เพิ่มนมสองสามหยดและคนให้เข้ากัน หลังจากอาบน้ำแล้วคุณสามารถแจกจ่ายในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับกราแตงขั้นสุดท้าย

ข้อมูลมากกว่านี้ -พายมันฝรั่งบดและเนื้อพิเศษสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร