กระต่ายกับกุ้ง

อีกครั้งที่นี่คุณมีสูตรที่ทำจากส่วนผสมที่ฉันรักกระต่าย วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ สูตรกระต่ายกับกุ้ง ทำง่ายๆผสมทะเลและภูเขาฉันชอบมันมาก

เหมือนอย่างเคย เราเริ่มต้นด้วยการซื้อ และรายละเอียดอื่น ๆ เพื่อทำสูตรของเราวันนี้

ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียมการ: นาทีที่ 45

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

• กระต่าย 1 ตัว
• กุ้ง 12 ตัว
• คอนยัค
• น้ำมันและเกลือ

สำหรับซอส:

• ตับกระต่าย 1 ตัว
• ไวน์ดำ
• อัลมอนด์
• เฮเซลนัท
• เกลือและน้ำมัน

เริ่มต้นด้วยการตัดกระต่ายเป็นชิ้น ๆ คราวนี้เราจะทำให้เป็นขนาดปกติ โดยไม่ต้องใหญ่มาก

เรามีกระต่ายมากแค่ไหน, เราใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสักพัก และเมื่อเราได้ประเด็นแล้วเราก็เพิ่ม น้ำจนปกคลุม เพื่อให้เสร็จสิ้น

ในขณะที่กระต่ายกำลังทำอาหาร เราใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะและผัดกุ้งเราเพิ่ม บรั่นดีและเฟลมเบ ภาพไม่ค่อยดีเท่าไหร่เพราะต้องเลื่อนไปที่พนัง แต่ฉันพบว่ามันน่าสนใจที่จะแขวนไว้ ให้พักผ่อน.

ตอนนี้เราได้รับกับ ซอสไวน์ดำเล็กน้อยตับของกระต่ายอัลมอนด์และเฮเซลนัทเกลือเล็กน้อยแล้วเราก็เดินผ่านมินิก่อน

เมื่อ กระต่ายลดน้ำผลไม้ลง ใส่ซอสผสมให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งลงไป เราปล่อยให้มันสุกอย่างช้าๆเพื่อให้มันข้น ซอสพร้อมเสิร์ฟ

ฉันต้องขอให้คุณ เรียกน้ำย่อยและแสดงความคิดเห็น ซึ่งสามารถทำกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ได้